Су-шеф

Имя

Наталья

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Лобня

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Сменный график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

4 года 5 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

50 лет   (25 октября 1974)

Опыт работы

Период работы

октябрь 2017 — по настоящее время   (7 лет 11 месяцев)

Должность

Су-шеф

Компания

ООО"Вешки парк"

Обязанности

Работаю су-шефом с октября месяца 2017 г.- Контроль и координация работы персонала кухни;

- Участие в разработке и проработках меню;

- Участие в подборе и обучении персонала;

- Проведение инвентаризаций;

- Постоянный контроль за технологией приготовления пищи и личный контроль качества отдаваемых блюд;

- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;

- Контроль эксплуатации оборудования .Опыт работы в сфере, общий стаж, начиная с должности повара более 18лет.Ответственная, пунктуальная, доброжелательная.

Период работы

октябрь 2011 — декабрь 2014   (3 года 3 месяца)

Должность

Повар горячего цеха

Компания

Артурс Спа Отель

Обязанности

Имею все навыки и опыт работы су-шефом. График работы 22, либо пятидневка с выходными суббота, воскресенье.В данны момент работаю, в поиске новой работы.Территориально проживаю в Дмитровском районе, пос.Горки 25.Москву не рассматриваю.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1991 год

Учебное заведение

Пту21 мурманска

Специальность

Повар

Дополнительная информация

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Приготовление холодных и горячих блюд. Обслуживание банкетов, фуршетов, составление меню на бизнес ланч и банкет, Умение готовить быстро и качественно‚ оперативность‚ серьезное отношение к работе.