Администратор
Резюме 3534128 · 4 февраля 2020, 15:37 Имя | Анастасия | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Лобня | Заработная плата | от 50 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 7 лет 7 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 32 года (15 января 1993) |
Опыт работы
| Период работы | июль 2019 — январь 2020 (7 месяцев) | Должность | Администратор - кассир | Компания | ООО "Эдельвейс" (Local Pub) | Обязанности | Организация работы бара, уборки, кухни. Работа с поставщиками. Работа с документами. Администрирование и работа в программе R - keeper 7. Поиск и обучение персонала. Составление чек - листов и стандартов заведения. |
| Период работы | февраль 2019 — июнь 2019 (5 месяцев) | Должность | Администратор | Компания | ООО "ХЭППИ" | Обязанности | Составление рабочего графика с учетом потребностей заведения, поиск персонала, кассовая отчетность, работа с r-keeper 7. Обучение персонала, составление чек листов . Составление и закуп необходимых хоз.товаров. |
| Период работы | июнь 2018 — сентябрь 2018 (4 месяца) | Должность | Администратор гостиницы | Компания | ИП Кочерженко ИС | Обязанности | Контроль загрузки гостиниц, контроль бронирований на интернет площадках, контроль работы администраторов ресепшн. Контроль выполнения технических неисправностей гостиниц, учет материалов. Работа с организациями, закрывающая документация. |
| Период работы | ноябрь 2017 — май 2018 (7 месяцев) | Должность | Официант - администратор зала | Компания | "ИП Казанцев" | Обязанности | 01.02.2018 года переведена с должности официанта на должность администратора зала. Контроль работы официантов, барменов, курьеров доставки, составление графиков, подбор персонала, контроль учета униформы, обучение персонала. работа с кассой, открытие - закрытие смены, отчетность. Помощь при большом потоке гостей - работа в баре, урегулирование конфликтных ситуаций в зале и на доставке, контроль заказа необходимой продукции в баре пиццерии, контроль хранения продукции бара. |
| Период работы | июль 2015 — октябрь 2017 (2 года 4 месяца) | Должность | Повар - универсал. продавец консультант | Компания | Кофемания | Обязанности | 06.2015 - 07.2016 - повар - универсал. Приготовление салатов, теста и блинов, завтраков, сэндвичей, заказ продуктов, хранение и маркировка, отдача блюд по меню, отдача блюд строго в пределах его времени приготовления. прохождение обязательных тренингов (у компании собственный тренинг центр). 07.2016 - переведена на должность продавец - консультант - 10.2017.Работа в зале ресторана: слежение за чистотой столов, интерьера, донос и дозаказ блюд и напитков. Работа за барной стойкой позиции "напитки": приготовление нечайных чаев, заваривание "пор - овера", приготовление свежевыжатых соков, безалкогольных напитков, отдача крепкого алкоголя, приготовление фруктовых салатов и йогуртов, контроль сроков хранения и наличия продуктов, контроль чистоты позиции. Работа на раздаче ресторана: повар раздачи, контроль наличия блюд и десертов на раздаче, контроль сроков хранения блюд и десертов, контроль чистоты и внешнего вида раздачи. Работа на кассе ресторана: прием заказа и расчет гостей, контроль внешнего вида и чистоты позиции, контроль наличия крепкого алкоголя, урегулирование конфликтных ситуаций с гостем, прием и передача кассовой смены, ежедневная инвентаризация (каждую ночь). Прохождение обязательных тренингов и аттестаций (каждые 6 месяцев) |
| Период работы | декабрь 2014 — июнь 2015 (7 месяцев) | Должность | Шеф - повар | Компания | ООО "Транстерминал" | Обязанности | Полный цикл приготовления и раздачи питания в детском саду по установленному меню, прием продуктов, дозаказ продуктов, соблюдение санитарных норм. |
| Период работы | март 2013 — сентябрь 2014 (1 год 7 месяцев) | Должность | Повар горячего цеха | Компания | Globall Staff | Обязанности | Приготовление гарниров, супов, салатов на 150 - 250 человек. |
| Период работы | июль 2009 — август 2010 (1 год 2 месяца) | Должность | Повар горячего цеха | Компания | Кафе "Аист" | Обязанности | Повар позиции паста. Приготовление теста и пасты п/ф, подготовка и приготовление ризотто, приготовление бульонов и супов, отдача блюд под заказ, контроль наличия продуктов на позиции. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2014 год | Учебное заведение | ОМК | Специальность | Бухгалтер, специалист по налогообложению |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Командировки | Готова к командировкам | Курсы и тренинги | Тренинги в учебном центре сети ресторанов " Кофемания": предлагающая продажа, стандарты обслуживания, эффективная команда, ориентация, безопасность продуктов питания, основы гостеприимства. | Навыки и умения | Уверенный пользователь ПК (word, excel), знание программ лико net, r-keeper, Store-House. Знание стандартов обслуживания. |
|
