Су-шеф

Резюме 5393540   ·   7 мая 2020, 09:58

Имя

Алексей

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Лобня

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

 

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

13 лет 7 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

37 лет   (18 июня 1987)


Опыт работы


Период работы

февраль 2017 — июль 2019   (2 года 6 месяцев)

Должность

Су-шеф, шеф-повар

Компания

Joki-joya (сеть семейных ресторанов, детский парк развлечений)

Обязанности

Приготовление блюд согласно технологическим и калькуляционным картам, проведение инвентаризации, заказ и прием продуктов и инвентаря, разработка основного, сезонного, банкетного меню, обучение новых сотрудников ресторана, проведение мастер-классов


Период работы

апрель 2012 — январь 2017   (4 года 10 месяцев)

Должность

Бригадир поваров

Компания

ЗАО МДЦ Шереметьево

Обязанности

Приготовление блюд согласно технологическим и калькуляционным картам, проведение инвентаризации, заказ и прием продуктов и инвентаря, участие в разработке основного, сезонного, банкетного меню, обучение новых сотрудников ресторана, проведение мастер-классов


Период работы

январь 2006 — июнь 2012   (6 лет 6 месяцев)

Должность

Повар, старший повар, бригадир поваров, су-шеф

Компания

ООО Шеротель (гостиница Новотель)

Обязанности

Приготовление блюд согласно технологическим и калькуляционным картам, проведение инвентаризации, заказ и прием продуктов и инвентаря, участие в разработке основного, сезонного, банкетного меню, обучение новых сотрудников ресторана, проведение мастер-классов


Образование


Образование

Среднее специальное

Окончание

2005 год

Учебное заведение

Технологический колледж

Специальность

Повар -кондитер


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Не готов к командировкам

Навыки и умения

Стрессоустойчивость

Ответственность

Пунктуальность

Коммуникабельность

Руководящие навыки

Умение работать в команде

Активность


Оператор ПК

от 20 000 руб.

Лобня

Водитель курьером личности.авто

договорная

Лобня

Супер-мастер

от 100 000 руб.

Лобня

Электрик

договорная

Лобня

Расклеивание объявлений

от 15 000 руб.

Лобня

Су-шеф

от 75 000 руб.

Лобня

Диспетчер

от 20 000 руб.

Лобня

Водитель

от 40 000 руб.

Лобня

Учитель

договорная

Лобня

Водитель

от 100 000 руб.

Лобня