Работа с поставщиками Контроль закупок Контроль документооборота Проведение процесса найма персонала Обучение и мотивация персонала Проведение собраний, тренингов, аттестации и мероприятий по повышению уровня квалификации Контроль технического состояния ресторана Взаимодействие с проверяющими инстанциями Контроль перемещения и списание товаров Организация и непосредственное участие в инвентаризации Организация командной работы Первичная бухгалтерия. Осуществление бесперебойной работы ресторана Контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал) Составления графика работы персонала, ведение табеля учета | 