Управляющий ресторана

Имя

Анастасия

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Лобня

Заработная плата

от 80 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

6 лет 3 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

37 лет   (15 декабря 1986)

Опыт работы

Период работы

июнь 2017 — по настоящее время   (7 лет 4 месяца)

Должность

Менеджер кафе

Компания

Кафе Му-Му и Урожай

Обязанности

Организация работы кафе

Открытие/закрытие по чек листу

Работа над увеличением ср.чека и ТО в целом

Обучение и развитие персонала

Составление графиков и мотивационных программ

Организация и участие в инвентаризации

Работа с кассой

Работа с разрешительной документацией

Ведение сводных таблиц.

Период работы

август 2014 — май 2017   (2 года 10 месяцев)

Должность

Директор магазина

Компания

АО Тандер

Обязанности

Организация работы магазина. Подбор, адаптация и обучение персонала.

Выполнение плана продаж и оптимизация расходов. Подготовка и участие в инвентаризации.

Ведение всей сопутствующей документации. Взаимодействие с контролирующими органами.

Период работы

май 2012 — август 2014   (2 года 4 месяца)

Должность

Управляющий ресторана

Компания

Виаджио Итальяно Милан

Обязанности

Планирование и организация работы всех подразделений ресторана (зал, кухня, склад).Подбор и обучение персонала. Контроль соблюдения стандартов компании.

Работа с поставщиками (сравнительный анализ цен, составление договоров, закупка, счета, накладные, общая документация), работа в 1С. Ведение ежемесячной отчетности по работе ресторана.

Разработка и выполнение маркетинговых акций.

Организация и проведение инвентаризации. Планирование бюджета и организация работы по выполнению поставленных задач.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2009 год

Учебное заведение

Астраханский Колледж Вычислительной Техники

Специальность

Программист-бухгалтер

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Проходила курсы "Навыки эффективного управления"

"Сервис, который продает"

Навыки и умения

Уверенный пользователь ПК: word, Exsel, RKeeper, Aiko, 1C 8.2, Монолит.

Планирование, организация и контроль качества выполнения рабочих процессов.

Работа с договорами.

Есть опыт открытия ресторана и магазина с нуля.